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1: 砂漠のマスカレード ★ 2019/09/20(金) 08:56:19.34 ID:3yGwh8FR9
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9月20日(金)から23日(月)までの4日間、東京・浅草の「NINJA CAFE & BAR ASAKUSA」で「ピラニアラーメン」が提供される。
20日は100杯、他の日は1日限定300杯限定、インターネット上で事前チケットの購入が必要だ。

主催するのは、イベント会社「Holiday Jack」。これまで奇怪な姿かたちをした深海魚など
「珍怪魚」を食べる企画を実施しており、昨年はピラニアを釣る『ピラニアフィッシング』を行なった。

「今回は2000匹、300kgのピラニアを仕入れたんですが、めちゃくちゃ大変でした。
これだけの量が日本に輸入されたことがなく、食品登録するところから始まったんですが、なかなか通らず税関で12時間以上待ちました。もう二度としません!」

15cmはあるピラニア。馴染みがないため、おいしそうにはみえない

そう明かすのは同社代表の矢野智之氏。もちろんピラニアの入荷だけでなく、ラーメン開発にも苦戦したそう。
今回、ピラニアラーメンを作ったのは、浅草の人気ラーメン店『成田屋』だ。「初めて扱う食材として快く協力してくれた」ものの、問題はその泥臭さ。

「最初はピラニアをそのまま炊き込んで出汁を取ったんですが、店の中がもう臭くて最悪でしたね。
結局、臭みが出ないように『成田屋』さんが干物にしてくれて、解決しました。
最初は、それもピラニアの個性としてそのまま出そうと思ったんですが、まともに食べられるものじゃなかったので、あえなく変更しました」

今回、提供されるピラニアラーメンはなんと1杯3000円。
そして2500円でピラニアのフライを追加できる。
誰しもピラニアが高級魚だというイメージはないはず。しかし、トッピング付きで5500円と非常に高価だ。

「正直、現地でピラニアなんてタダみたいなもんです。で
も下処理や輸送費などで1キロ1万円、計300万円かかってます。
言ってしまえば、ラーメンが全部売れてようやくピラニア代、トッピングが売れて他の材料費や光熱費などになるので、何も残らないんです。
だから、もう二度とやるつもりはないんです!」

1カ月半もの期間を開発にかけたそうだが、その苦労もお金にならないらしい......。
「それでも協力してくれた『成田屋』さんも、いい意味でアホですよね(笑)」(矢野氏)。

値段の秘密が明かされたところで、気になるのはその味だ。
「ちょっとピラニアを混ぜただけじゃ面白くない」とピラニア出汁100%のラーメン、そしてピラニアフライを食べてみた。

まずはスープ。問題だった泥臭さはもちろん、魚臭さもなく端麗な味わい。輪切りのレモンが入っているため、非常にさわやかだ。
のどごしのいい中細ストレートの自家製麺に、ピラニアのほぐし身が絡まる。予想に反して普通にうまい!

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皮に泥臭さが残るため、スープにはほぐし身だけ入れてある

https://news.livedoor.com/article/detail/17095570/
2019年9月17日 17時0分 週プレNEWS

3: 砂漠のマスカレード ★ 2019/09/20(金) 08:57:39.00 ID:3yGwh8FR9
そして、揚げられてより獰猛さを強く感じるピラニアのフライ。大きすぎて箸で持ち上げるのもしんどい。
そのままかじりつくのは躊躇(ためら)われたので、身を割ってみたが、その重さに反して意外と中身はスカスカ。
硬い骨が多く、かじりつかなくて正解だ。しかし、身は多少ぼそぼそしているものの味は悪くない。
むしろ、揚げる前につけた醤油ダレのおかげで香ばしく、それなりに美味しい。

「そこそこ美味しいでしょ? 5500円出したらもっと美味しいものはあるから、値段に見合うほどではないかもしれないけど、食べ物としては美味しいはずです。
それにコストパフォーマンスで考えても、ピラニアラーメンを食べたっていう経験は、合コンで絶対ウケるから悪くはないはず(笑)」(矢野氏)

おそらく世界初で、二度とは食べられないピラニアラーメン。人生経験だと思って挑戦してみては?

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フライは大きな骨ばかりで、あまり食べられる身は少ない

5: 名無しさん@1周年 2019/09/20(金) 08:57:51.93 ID:ZEI7l7bx0
現地で店出せばいいじゃん

6: 名無しさん@1周年 2019/09/20(金) 08:57:59.28 ID:ADXfoCWA0
味濃いのに入れたらわからんだろ
って画像開いたらまんまが乗ってて笑った

7: 名無しさん@1周年 2019/09/20(金) 08:59:26.93 ID:SDy8pVP80
不味そう。新鮮じゃなさそう。

8: 名無しさん@1周年 2019/09/20(金) 08:59:46.81 ID:yy1+jUHr0
人肉を喰らって育ったピラニア

10: 名無しさん@1周年 2019/09/20(金) 09:00:03.03 ID:q77KzZNH0
ネタとしても弱いし2,000円くらいが上限じゃね?
全く売れなそう

11: 名無しさん@1周年 2019/09/20(金) 09:01:57.55 ID:OAAjR2iq0
西八王子の

100えんラーメン

また、食べたくなった

12: 名無しさん@1周年 2019/09/20(金) 09:03:00.51 ID:vtfNyjMf0
マナガツオとか適当に言っとけばバレねえって

13: 名無しさん@1周年 2019/09/20(金) 09:04:39.47 ID:Vbm4GEnE0
美味しそうにみえないけどそこそこ売れるだろうなあ
ゲテモノ好きやユーチューバーやインスタ蝿とかが注文して、ほとんど食べずに帰るやつだろこれ

14: 名無しさん@1周年 2019/09/20(金) 09:06:02.15 ID:+xjjO0fZ0
出血大サービス

15: 名無しさん@1周年 2019/09/20(金) 09:15:16.13 ID:jEesWHQe0
インスタ蝿はしそうだな
そのままじゃ泥臭くて食えないとか、食える身が少ないとか、味はそこそことか、コスパは良くないとか
普通には食べようとは思わんだろう